La Microbiología es la disciplina que se ocupa del estudio de los microbios o microorganismos. Cabe destacarse que estos organismos son plausibles de ser observados únicamente a través del microscopio. Porque los microbios son organismos vivos microscópicos, es decir, muy pequeños, que podrán estar conformados por una célula (unicelulares), o en su defecto por mínimos agregados celulares sin diferenciación celular. En tanto, dentro de estos últimos nos encontramos a los eucariotas (células más núcleo, tal es el caso de los hongos) y los procariotas (célula pero sin núcleo, como ser las bacterias).